Maius Classic

Rotwein  14,5 %     vol.75cl.

Önologe: Eloi Mila

Region: Priorat

Rotwein  14,5 %     vol.75cl.

Sorten: 40%Grenache, 20% Carignan,40% Cabernet Sauvignon
Lage: Die Weinberge befinden sich in der Schlucht des Bruixa innerhalb der Gemeinde Morera de Montsant/Priorat, eine der bekanntesten Weinanbaugebiete Katalonien. Das Land besteht aus verschiedenen Arten von Böden. Der Wein ist sehr geprägt durch die Schieferböden der Gemeinde Barranc de la Bruxia in der Region Montsant/ Priorat.
Die Ernte erfolgt manuell und in der ersten Oktoberhälfte.
Die Trauben werden entrappt und gepresst.
Anschließend werden sie für 3 Tage bei kontrollierter Temperatur von 14° im Edelstahltank vergoren, danach wird er in Fässer abgefüllt.
Nach dem der Wein in  Fässern gereift ist, wird er nochmals für ein paar Monate im Tank gelagert bevor er dann in Flaschen abgefüllt wird.
Durch die unschätzbare Hilfe und Beratung durch den Winzer Joan Mila wurde der Wein zu dem was er jetzt ist.
Sein Sohn Eloi kümmert sich um die Entwicklung und Konstruktion der Weine.

Boden: u.a.Schieferstein

Lagerung: zwischen 10 und 12 Monate in französischen  Eichenfässern

Verkostung: Röstnoten, fruchtig ,blumig angelehnt an mineralische Aromen

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